Tahu Goreng Tepung Mini

Tahu Goreng Tepung ukuran mini

Sewaktu kumpul dengan keluarga ketika lebaran kemarin, biasanya selain mengobrol ditambah pula dengan acara makan-makan ataupun cemal-cemil makanan.

Untuk menambah seru suasana, kami menyuguhkan tahu goreng tepung yang digoreng dengan ukuran imut. 

Membuat tahu goreng tepung ini suami lebih ahli, sedangkan saya cuma jadi asisten saja. Disuguhkannya langsung fresh from the wajan….. masih panas. Karena tahu goreng tepung ini dibuat untuk tamu, maka sebagai tuan rumah yang biasa memasak tanpa penyedap instant, demi untuk tidak memaksakan selera kami kepada tamu, kali ini membuat camilan goreng ini memakai tambahan kaldu bubuk instant biar rasanya menjadi gurih.

 

Bahannya:

10 Tahu mentah (1 buah dipotong dibagi menjadi 8 potong kecil)

250 gram Tepung terigu

1 sendok teh Garam

seujung sendok teh ketumbar

Gula pasir seujung sendok teh

Kaldu bubuk instant secukupnya

3 batang Bawang daun diiris tipis

Air secukupnya

Minyak goreng

 

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk instant dan bawang daun.
• Beri air secukupnya, adonan terigu dibuat agak kental, karena nanti tahu akan mengeluarkan air
• Terakhir masukkan tahu yang sudah dipotong kecil, aduk sampai tahu tertutup oleh adonan tepung
• Panaskan minyak dalam wajan agak banyak, goreng tahu tepung seujung sendok banyaknya, kira-kira isinya 2-3 buah potongan tahu, goreng sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan

 

Tahu goreng tepung baru diangkat dari penggorengan

Sewaktu menggoreng tahu tepung ini, para pemangsa (kakak, kakak ipar, dan keponakan) sudah siap menunggu karena camilan ini merupakan camilan favorit, jadinya ketika beres menggoreng, disuguhkan langsung diserbu, beres menggoreng diserbu lagi!  Sampai yang menggorengnya sendiri tidak kebagian!!

Menikmati Tahu goreng tepung dengan dicocol
 Saus sambal botolan dan kecap manis

Karena digoreng dengan ukuran kecil, jadinya sekali makan hap..... sehingga habis banyak pun tidak terasa. Coba kalau digorengnya ukuran besar-besar, mungkin akan tersisa, karena melihat ukurannya sudah kebayang akan kenyang duluan dan kurang seru pula. 

semoga hari kita senantiasa penuh berkah, terima kasih sudah berkunjung