RESEP SATE MARANGGI LEZAT KHAS PLERED – PURWAKARTA

Sate Maranggi Sapi Lezat dan Enak

Lama tidak update blog, kali ini saya persembahkan resep spesial yaitu Sate Maranggi. 

Sate merupakan makanan special bagi saya dan bagi orang-orang sekitar saya, juga mungkin bagi anda readers sekalian?

Bumbu Rujak Nan Pedas dan Segar

Bumbu Rujak

Postingan kali ini adalah membuat bumbu rujak. Bumbu rujak ini apabila tidak habis, bisa disimpan lagi di dalam lemari es, lumayan kok bisa tahan lama, kalau sudah beberapa hari malah lebih enak. 

Resep Jamur Crispy

Jamur Crispy

Membuat jamur crispy ini sangat mudah dengan bahan yang murah meriah, versi paling mudah bahannya hanya jamur tiram, tepung, kaldu bubuk instan dan minyak goreng.

Resep Colenak (Dicocol Enak)

Colenak adalah makanan dari tape yang diguyur dengan enten kelapa dan ditaburi cincangan kacang tanah sangrai.

Colenak

Sup Kacang Merah

Sup Kacang Merah

Terus terang seumur-umur baru kali ini memasak kacang merah menjadi sup, soalnya selama ini kebiasaan di keluarga memasak kacang merah itu ya disayur kacang  dengan bumbu yang sama persis dengan bumbu sayur asem yang orang sunda mengenalnya dengan sebutan angeun kacang.

Sayur Labu dan Tahu

Sayur Labu dan Tahu

Melongok ke dalam kulkas, ada labu sayur yang sudah lama nangkring belum tersentuh sampai kulitnya layu dan sebagian dagingnya lembek berwarna kecokelatan, ah masih bisa terselamatkan ambil saja bagian yang bagusnya.

Acar Masak

Acar Masak

Acar masak ini di daerah Purwakarta bisa dijumpai sebagai salah satu menu pengisi nasi berkat atau nasi kotak hajatan atau syukuran walaupun tidak mutlak harus ada.

Resep Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Sambal goreng kentang ini dibuat ketika munggahan (awal puasa) kemarin, buatnya yang sederhana saja tanpa tambahan hati sapi dan juga petai, lagipula kami berdua kurang suka kedua bahan tersebut (kalau petai kurang suka karena baunya, kalau hati sapi kurang suka belinya, nah lho ketahuan ngiritnya!!!)

 

Tape Singkong Tabur Keju

Tape Singkong Tabur Keju

Salah satu variasi olahan tape singkong dan yang paling mudah dibuat ya inilah tape singkong tabur keju, bahannya hanya tape singkong dan keju parut.

Untuk tapenya dipilih yang tidak lembek karena tapenya akan digarang/dibakar.

Cara membuatnya yaitu:

Tape Singkong dipotong-potong kurang lebih ukuran 1 cm

Digarang di atas pan datar / Teflon yang sebelumnya telah dipanaskan

Bolak-balik tape supaya tidak gosong

Setelah tercium wangi tape bakar sudah siap diangkat

Tata di atas piring taburi keju parut, lebih banyak lebih baik

Sedikit cerita tentang tape pakai keju ini. Ada anak tetangga yang datang ke rumah, ditawari suka tape nggak? maksudnya mau dikasih tape tabur keju ini. Dia tidak menjawab cuma geleng kepala. Tapi saya bilang ini tapenya ditaburi pake keju, mau nggak? Jawabannya jadi menganggukan kepala. (Dari geleng-geleng terus angguk-angguk kayak P-Project). 

Yap di tempat kami keju itu bagi sebagian orang merupakan makanan yang terbilang mewah dan dianggap keren, memakannya merupakan kebanggan tersendiri.

Semoga hari-hari kita diberkahi, terima kasih sudah berkunjung.

Sate Padang Ayam

Sate Padang Ayam

Sate padang ayam ini resep aslinya diambil dari sajian sedap bisa dilihat di sini, tetapi dimodifikasi lagi sesuai selera antara lain dengan ditambahkan pekak dan cengkih supaya rasanya lebih mantap, yuk langsung saja disimak...